Nossos quartos single têm uma área de 10m2 e são adaptados para uma viagem sozinho/a. Dizem que o escritor Henri Miller ocupou seus aposentos no quarto 29, localizado no sexto andar.
A vista para a Igreja Saint Sulpice participa ao charme deste último. Estes quartos oferecem uma cama de 90x200 cm e um banheiro com ducha.